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chima

Author:chima
1978年5月生まれ
一年間のフランス生活を終えて
阿賀野市での新しい生活が始まりました。 
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かぼちゃの煮たの
2008-8-28 夕ゴハン 001

ひさびさにゴハン写真です。

メニューは

○ 坊ちゃんかぼちゃの煮たの
○ 小松菜とアゲの煮浸し
○ トン汁
○ 玄米ゴハン

毎月、1、5、10、15、20、25日に立つ葛塚市。
bebeさんと一緒に毎回必ず出かけます。

豊栄のトマトのおいしさはぴか一で、もうスーパーでは買わなくなりました。
他にも、お味噌汁の出汁に使う昆布や煮干、ちょっと大きめの卵など
うちの台所は市で買ったものにうんと頼っています。

そんな市の一番の楽しみは、旬の野菜。
トマトはもちろん、ナスや最近はズッキーニ、ゴーヤなどもあります。
夏も終わりの最近の私のお気に入りは坊ちゃんかぼちゃ。
ちっちゃめの大きさもだんな様と二人っきりの我が家向きです。

そして、なによりそのおいしいこと。
小さめのコロコロに切ってレンジでチンするだけでホクホクした甘さを楽しめます。
ほんっとにつまみ食いがとまらないこと間違いなしです。
このコロコロかぼちゃにあまった枝豆を加えてマスタード、マヨネーズなんかで和えれば
見た目も鮮やかなかぼちゃサラダになるんですよ。

今回は少し大きめの坊ちゃんかぼちゃをおまけしてもらったので
私の大好きなかぼちゃの田舎煮をつくりました。
少し甘じょっからい煮汁で煮たかぼちゃってご飯に合うんですよね。
かぼちゃが柔らかくなったら、煮汁を捨てて水分を飛ばすのが大切。
ついつい面倒でこれを省くと後でべちゃべちゃのかぼちゃを前に後悔することになるんですよね。

だんな様の帰りが遅いので、bebeさんを寝かせてから一人でご飯を食べます。
遅い時間に食べるので、お肉が食卓に上る回数がめっきり減りました。
母乳のためにゴハンも雑穀や玄米にしているので毎日プチマクロビオティックのような感じです。
お肉好きのだんな様も最近は『お肉が食べたい』って言わなくなっちゃいました。
健康のために。。。ではないのですが、野菜中心の食事が結構気に入ってます。

2008-8-28 夕ゴハン 002

妊娠生活の頃からお茶をたくさん飲むようになった私。
夏には冷たい三年番茶を飲んでいるのですけど、コースターがないのが気になっていたんです。
そのうち作ろうと思っていたのですけど、かぎ針あみの上手な母様が作ってくれました。
やさしい黄色のコースターが私のお気に入りに仲間入りです。
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うちごはん | 10:21:53 | Trackback(0) | Comments(3)
コメント
お野菜って、
意識して食べると、旨さが深いと言うか・・・。
肉や魚は齧った瞬間に「うま!」って思いますが、
野菜は噛みしめているうちに旨さが出てくるみたい。
だから、大人になってから野菜の旨さに気付くんじゃないかと、
自分の経験から思っている杏月で~す。
おいしい野菜を食べていると、とっても幸せ気分になります(*^_^*)
2008-08-29 金 23:27:20 | URL | 杏月 [編集]
それなら
フランス産の,あのかったいかったいカボチャ,送りましょうか?(笑)
なんつって.

しかし...こういうコースターって手で作れるもんなんですなぁ...それも売り物にできるくらい,どれも同じじゃないですか.凄いなぁ.
ただただ,感心するばかりです.
2008-08-30 土 02:58:03 | URL | Motoï [編集]
☆ 杏月さん ☆

おいしい野菜を食べたときの幸せ気分わかります。
野菜のいっぱい入った冷蔵庫を次のお買い物までに空っぽにするのが楽しみなんですよ。
野菜お料理なんかを市のおばあちゃんから教えてもらったり
野菜生活を楽しもうと思ってます。


☆ motoiさん ☆

フランスのかぼちゃはペーストにしてスープにするといいみたいですよ。
ほんとにあの水っぽいかぼちゃは参りました。

コースターを褒めていただいてありがとうございます。
2,3枚送りましょうか?
2008-09-04 木 08:30:04 | URL | chima [編集]
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