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chima

Author:chima
1978年5月生まれ
一年間のフランス生活を終えて
阿賀野市での新しい生活が始まりました。 
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ズッキーニのレモングリルとチキンカレー
20070703082646.jpg

夕ゴハンです。

○ サラミ
○ ズッキーニのレモングリル
○ チキンカレー
○ ゴハン

ズッキーニはフランス語でクルジェット。
お弁当のおかずにもなるし、なによりグリルして食べるのが大好きで
マルシェに行くたびについつい手が伸びてしまいます。
オリーブオイルでじっくりとグリルしたら、塩を振ってレモン汁をジュッとかけ
たっぷりのレタスの上に載せればサラダの出来上がり。
とっても簡単なのも助かるんですよね。

20070703082701.jpg

そして、久しぶりのカレーです。
ごろごろと切ったジャガイモと鶏手羽元のカレーは定番ですね。
今回はスパイスをたくさん入れました。
カレー粉はもちろん、クミン、カルダモン、ナツメグ、オレガノ、コリアンダーなど
スパイスの棚にあるものを片っ端から入れてみただけですけど。。。
でも、カルダモンが効いたのかいつもよりもさっぱりとしたカレーに仕上がりました。
だんな様の評価も上々で一安心でした。



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テーマ:うちのごはん - ジャンル:結婚・家庭生活

うちごはん | 22:37:05 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
チキンカレーの
ゴロゴロっとしたじゃがいも、おいしそう。
ハーブもイマイチ良くわからない杏月ですが・・・
カルダモンが効くとさわやかになるのですね。
フ~ム・・・ついつい市販のルーで済ませてしまうので・・・
これじゃ、いつまでたっても進歩しませんよねぇ(^◇^;)
2007-07-04 水 00:29:34 | URL | 杏月 [編集]
☆ 杏月さん

ハーブやスパイスは私もちょっとずつ覚えてます。
種類が多すぎてよく分からないですもんね。
市販のルーを使わなくてもカレーが出来るんだって最近わかりました。
でも、あのとろとろのカレーはなかなか出来ませんけどね。
2007-07-05 木 16:51:52 | URL | chima [編集]
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